1、腊肠切小粒 。
2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用 。
3、热锅内放入油 。
4、倒入打好的鸡蛋液 。
5、将鸡蛋迅速滑散，扒拉到锅的一边 ， 另一边倒入腊肠粒炒出香味 。【腊味酱油炒饭怎么做 腊味炒饭做法】

6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒 。
7、倒入白米饭，继续煸炒 。
8、直至米粒变撒开 ， 和其他食材浑然成为一体 。
9、倒入酱油翻炒均匀 。让每一粒米饭都成酱红色 。
10、放入盐、调味即可出锅 ， 最后撒上香葱末 。

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