1、材料：鲜藕250克 ， 胡萝卜50克，香水芹菜30克 ， 盐约1/3小匙 。
2、鲜藕用刷子刷净泥沙，切成丝，胡萝卜切丝，芹菜切段 。

3、锅内热1又1/2大匙油，放入藕丝翻炒约1分钟 。
4、加入胡萝卜丝、芹菜段，放入盐1/3小匙 。
【三丝炒藕 小炒藕丝】5、再迅速翻炒均匀即可出锅 。

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