1、主料：粉丝1块，闸蟹数只 ， 配料：鱿鱼100g ， 明虾150g，花蛤150g，豆腐250g，青蒜适量，盐适量,胡椒粉适量 ， 色拉油适量 。
2、准备好材料 。
3、起汤锅，加水烧开 。
4、将豆腐下锅加入适量细盐 。
5、再将焯好的豆腐沥水出锅备用 。【鲜霸蟹煲的做法 正宗蟹煲的做法视频窍门】

6、再将花蛤下锅 。
7、焯至开壳后出锅备用 。
8、再起一煎锅，热锅加油，装闸蟹对切下锅微煎 。
9、再将煎好的蟹下到另一干净的汤锅内 ， 将焯好的豆腐也下锅 。
10、煮至豆腐浮起，蟹成金黄色 。
11、再将鱿鱼片，明虾，金针菇，蒜段下锅 。
12、加入适量细盐调味 。
13、再加入适量胡椒粉 。
14、再将粉丝下锅 。
15、煮至粉丝熟后，关火加入事先焯好的花蛤既可 。

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