1、主料:茄子 500g , 辅料:油 盐 白砂糖 老抽 生抽 大蒜 。
2、备好材料:茄子和大蒜 。
3、茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右 。
4、15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条 。
5、取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水 。
【蒜蓉茄子怎样做既简单又好吃 蒜蓉茄子的家常做法窍门】6、将酱汁淋到茄子上 。撒上拍碎的大蒜和小蒜苗 。
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