锅包肉是甜味的还是咸味的 _生活百科

最佳答案锅包肉可以是甜味的，也可以是咸味的。不过最常见的锅包肉是酸甜口味的，做法不一，可以根据个人喜好决定它的口味。锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

文章插图
锅包肉可以是甜的，也可以是咸的。然而，最常见的锅包肉味道酸甜，做法不同。它的味道可以根据个人喜好来决定。锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间创建于哈尔滨道台府尹杜雪英厨师郑兴文手中。做完菜后，颜色金黄，味道酸甜。
锅包肉是用猪里脊肉和淀粉两次油炸而成，一次油炸，两次油炸，出锅时用香菜装饰汁液。外观红白相间，肉质外焦内嫩，微酸微甜。
【锅包肉是甜味的还是咸味的】一般做锅包肉的时候，不需要加其他食材。锅包肉做菜后，可以搭配米饭、粥、馒头。味道酸甜适中，老少皆宜。因为比较甜，孩子更喜欢吃。