第1招:食疗止咳1中医讲究药食同源,食补治疗病症的方法来治疗疾病,将一些带有止咳功能的药物搭配食物一起烹饪制作成美食,既能滋补身体又能达到止咳的目的,以下为大家推荐16款常见有效的止咳食疗偏方 。
1、萝卜蜂蜜饮用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克 。
制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可 。温热服下 。每日1~2次 。
功效主治:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用 。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用 。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用 。治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜 。
2、百合蜜用料:百合60克、蜂蜜30克 。
制法服法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟 。此蜜制百合可作点心让婴儿吃 。
功效主治:百合味甘、微苦,性微寒 。有润肺止咳、清心安神作用 。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用 。
3、百合款冬花饮用料:百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖适量 。
制法服法:将上料同置砂锅中煮成糖水 。饮水食百合,宜晚饭后睡前食用 。
功效主治:百合润肺止咳 。款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用 。
注意事项:本饮以秋冬咳嗽,略见有痰者适宜,对支气管哮喘或痉挛性支气管炎,则药力不及,但可作辅助治疗用 。
4、荸荠百合羹用料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量 。
制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠 。温热食用 。
功效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳 。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用 。治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利 。
注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用 。血虚体弱的婴儿忌用 。
5、川贝母蒸梨用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克 。
制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后 。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定 。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时 。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入 。
功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效 。治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力 。
注意事项:复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。
6、醋饮用料:白醋适量 。
制法服法:将醋烧沸,放凉后备用 。每次服一小匙,慢慢咽之,日咽数次 。
功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消肿的功用 。用治咽炎咳嗽,取其消除咽痒的功效 。
注意事项:此法有时可收到意想不到的功效 。但对脾虚湿盛,有骨关节病痛者不宜 。病愈即止,多食会损齿伤胃 。
7、剑花猪肺汤用料:剑花25~30克、猪肺1具 。
制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅 。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用 。剑花先用水浸至柔软,除去泥沙,与猪肺同煮1~2小时 。调味后饮汤,余者可佐餐食用 。
功效主治:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎 。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效 。用治秋冬肺燥于咳,口气臭秽 。
注意事项:此方为民间常用食谱 。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用 。
8、南杏桑白猪肺汤用料:南杏15~20克、桑白皮15克、猪肺1具(约250克) 。
制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后人砂锅 。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用 。
功效主治:猪肺味甘、性平,有补肺润燥作用 。南杏味甘、性平,为宣肺润燥,止咳平喘的常用药 。桑白皮性味甘寒,泻肺平喘 。本汤润肺止咳 。治疗肺燥干咳,口干鼻燥,少痰或无痰 。
9、沙参玉竹莲子百合汤用料:沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个 。
制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂 。食鸡蛋饮汤,可加糖调味 。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳 。用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等 。
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