文章插图
夏天常吃苦瓜好吗
常吃苦瓜好 。
苦瓜气味苦、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气之功效 。
常食苦瓜,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用 。对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用,适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食 。
吃苦瓜可以降低血脂吗
可以 。
苦瓜是一种热量和脂肪含量比较低的食物,不会使人体发胖,其含有一定的果胶,这种成分对改善血脂有作用,并且还具有增强食欲以及控制血糖的作用 。
苦瓜中含有丰富的维生素和矿物质,人食用后能够补充营养物质,并且还能够促进体内的血液循环,加快新陈代谢,防止脂肪在体内的堆积,具有降血脂作用 。
苦瓜的苦味儿怎么去除
首先挑选时挑又长又嫩个头较大的苦瓜,颗粒饱满、纹理清晰的苦瓜苦味相比其他苦瓜要清淡 。将苦瓜中间的白膜和苦瓜籽挖去清洗干净,这样苦味已大部分解决了,这是苦味的来源 。
1.将苦瓜切成薄片,放入冰水中,加入适量食盐搅拌后浸泡几分钟,将其捞出沥干水分放入清水盆中,再加几勺食盐浸泡10分钟,将苦味全部逼出清洗干净 。
2.将去完瓜籽的苦瓜成薄片状放入沸水中,热水可将苦瓜中的草酸逼出,然后放入凉水中浸泡5分钟 。
【夏天常吃苦瓜好吗 吃苦瓜可以降低血脂吗】 3.将苦瓜切丝洗净放入盆中,加入几勺食盐,不断揉抓苦瓜,通过搓洗的方式将苦瓜中的葫芦素物质溶解出来,反复冲洗几次将苦味随水冲洗掉 。
苦瓜去除苦味还有功效吗
有一定的功效 。
苦瓜有苦味,主要是因为含有苦味素,苦味素被去除后,它本身能赋予人体的降压、降脂等方面的效果就少了,但是其中还含有丰富的维生素c,对抗氧化、对抗自由基的效果被保留着的,因此去除苦味之后有一定功效,但效果肯定不如原汁原味的苦瓜来得好 。
- 月饼回油后太软太湿怎么办 夏天月饼回油需要冷藏吗
- 夏天养拉布拉多的注意事项
- 冬天有什么青菜种类 夏天青菜种类
- 夏天吃丝瓜的好处是什么 夏天丝瓜怎么保存时间长还新鲜
- 清朝的皇帝夏天都是如何避暑的
- 夏天要注意的安全事项10条 夏天要注意的安全事项
- 夏天喝茶好还是和白开水好 夏天喝什么茶好
- 午餐保温饭盒 夏天保温饭盒五个小时会变质吗
- 夏天一天吃一个西瓜好吗 吃西瓜有助于减肥吗
- 绿豆汤不放冰箱可以隔夜吗 绿豆汤夏天常温能放多久