五花肉和后腿肉的位置不同，其中五花肉是在猪腹部的肉；而后腿肉在猪的后腿 。五花肉属于瘦肉和肥肉相间，其肉质鲜嫩、口感多汁；而后腿肉的口感相对更有嚼劲 。五花肉的烹饪方式有很多，可以根据不同的烹饪方式制成菜肴；而后腿肉适合做成炖菜 。
1、位置
文章插图
后腿肉
【五花肉和后腿肉哪个好吃 五花肉和后腿肉的区别】五花肉的烹饪方式有很多，其中包括蒸、煮、炖、烧、煎等，根据不同的烹饪方式可以制成梅菜扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉等特色菜式 。后腿肉的肉质更加紧实，因此比较适合做炖菜，这样才容易熟 。
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