【芹菜肉丝怎么做 芹菜肉丝做法是出自本书】1、主料：水芹菜1把、猪肉1块 。
2、调料：色拉油适量、食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量 。
3、在肉丝中加入盐，生粉，胡椒 ， 料酒等调味料 。

4、顺着一个方向搅拌腌制十分钟 。
5、将锅烧热，加入适量的油 。
6、下入腌好的肉丝翻炒 。
7、将肉丝翻炒变色 。
8、再加入准备好的芹菜梗和红椒丝 。
9、一起翻炒 。
10、翻炒几下后加入盐等调味料 。
11、翻炒均匀后就可以层盘啦 。

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