1、准备食材：多宝鱼1条，黄豆酱1汤匙 ， 小米椒2个 ， 葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 ， 淀粉1汤匙，料酒1汤匙 。
2、将多宝鱼清理干净之后，剁成小块 ， 装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱 ， 加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒 ， 然后用手抓匀 ， 腌制15分钟入味 。【冷冻多宝鱼怎么做才好吃 多宝鱼怎么做才好吃】

3、腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟 ， 蒸好后撒上葱花和小米椒碎 ， 再用热油爆香即可 。

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