【冰冻的野鸡怎样去毛 野鸡如何去毛】
野鸡一般是通过浸烫去毛 。浸烫去毛的步骤：先把宰杀了的野鸡用冷水淋湿 ， 再放入沸水中均匀浸烫，浸烫时间一般为30-60秒（注意浸烫必须在野鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行），浸烫后去毛就非常简单了 。
温馨提示：野鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品 ， 不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
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