1、在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉，以防蒸鱼时破坏鱼的表皮 。
2、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸 。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要 。
【蒸鱼不破皮妙招 蒸鱼如何防止鱼皮破裂】
3、蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下 ， 在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给“型”加分 。
4、龟甲活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用 ， 以突出鱼味 。
5、蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出 。
- 跷二郎腿会不会杀精 老跷二郎腿伤精子
- 乳腺癌最怕的七个“水果劲敌” 乳腺癌什么水果不能吃?
- 苹果手机qq里的文件为什么打不开? 苹果手机打开的qq文件不完整
- 学生证区间和购票区间不一致但在区间内怎么办 学生票区间必须完全一致吗
- 骑马与砍杀火与剑找不到领主怎么办 骑马与砍杀火与剑国王不见了
- ipad往上滑的工具栏没了 ipad上滑控制栏不见了
- 电脑设置自动关机不起作用 电脑设置自动关机不管用
- 鸡蛋油如何做面膜 鸡蛋油如何做
- 生活感悟简单一句话 感悟生活简短一句话
- 大蒜油不适合什么人吃 大蒜油适合什么人吃