1、原料:鲜蘑菇150克、鲜香菇50克、色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克 。
【素炒蘑菇怎么炒好吃又营养 素炒蘑菇怎么炒好吃】2、做法:将鲜蘑菇、水发香菇洗净 , 去蒂,分别切片 。锅架旺火上 , 倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒 , 加酱油、白糖、绍酒 , 继续翻炒入味,加入素汤100毫升,烧沸后勾芡 , 淋上麻油出锅装盘即成 。
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