1、用烤箱烤香肠需要抹油 。若在烤香肠时不抹油 ， 烤箱内的高温会把香肠皮烤干 ， 香肠内的油分也会有所减少 ， 甚至出现香肠裂开的情况 ， 影响香肠的口感，抹油不仅能让香肠烤得更加均匀，表面也会油光发亮，更加好看 。
【用烤箱烤香肠要抹油吗 用烤箱烤香肠要抹油吗窍门】2、若是冷冻过的香肠，要先在常温中解冻，在烤箱的烤盘上涂一层油 ， 将解冻后的香肠均匀的放到烤盘上，把烤箱调成180度-200度之间 ， 把香肠放到中层烤五分钟左右，然后将香肠取出 ， 在香肠表面抹一层油，继续放入烤箱烤5-8分钟即可 。
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