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人参果冻了能吃吗1不建议吃。
人参果又叫长寿果，含有多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素及纤维素，其中还含有大量的硒元素、铁元素及钙元素等，有较高的营养价值，是非常受欢迎的一种水果，在我国云南、甘肃等地区均有种植。人参果冻坏了，其果肉会被破坏，营养价值及口感都会受到一定的影响，因此不建议食用。
人参果冻了怎么办2人参果营养丰富，果肉清香多汁、甘甜爽口，适宜存放在阴凉处，如果发现人参果被冻伤应该及时检查冻伤的程度，如果只是小部分受到损伤，建议尽早吃完，再将其他的人参果用纸箱包好，放置干燥阴凉的地方，避免其继续受到伤害，如果人参果完全被冻坏，建议直接丢弃。
人参果的皮能吃吗3能吃。
人参果含有多种营养物质，有较高的食用价值，果肉清香甘甜、嫩滑多汁，深受大家的喜爱，果皮主要含膳食纤维、矿物质等成分，有一定的营养价值，可以食用，但是口感较差，而且果皮上面可能带有农药残留，一般不建议吃。如果是用人参果炒菜，则无需去除果皮，清洗干净，切成片状即可。
人参果怎样保存4阴凉处保存人参果是热带、亚热带地区的常见水果，含有多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素C ，还含有多种微量元素，是营养价值很高的一种水果，具有高蛋白、低脂肪的特点，平时存放在阴凉处即可，新鲜的人参果可以保存7～15天，如果成熟的较好，保存时间也短，一般可以存放5天左右。
冰箱冷藏冰箱冷藏的温度在0～8℃ ，温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，并且还能抑制酶的活性，因此可以延长人参果的保鲜期。一般来说，放置冰箱冷藏的人参果可以存放15～20天左右，如果是未成熟的人参果，则不建议放到冰箱冷藏，因为低温不利于催熟人参果。
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