想要泡发干海参 , 将干海参取出之后放入干净的碗内 , 把干海参表面的杂质清洗干净之后放入清水里浸泡 , 将浸泡的干海参放入冰箱内冷藏 , 一天换1~2次水并连续浸泡3~4天 , 将干海参内脏剪开并去除就可以用于烹饪 。
1、取出【怎么泡发干海参最佳方法视频 怎么泡发干海参】
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将干海参取出之后放入一个干净的碗里 , 注意盘子里一定不能有油脂 , 否则就会影响干海参的泡发以及食用口感 。
2、浸泡
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将干海参放入清水里清洗一遍 , 把表面的杂质和灰尘处理干净之后 , 把干海参放入干净的清水里浸泡 , 并将干海参浸泡的碗放入冰箱内冷藏 。
3、换水
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注意冷藏的时候需要给干海参换水 , 一般一天换1~2次水就可以了 , 将干海参就这样浸泡3~4天之后可以看到体积明显变大 。
4、去掉内脏
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准备一把剪刀将干海参肚下剪开 , 把干海参内部的内脏去掉之后冲洗干净 , 此时干海参已经泡发 , 可以直接用来蒸制、烹饪 。
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