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1、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,因它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部,使其变得不新鲜 。
【怎么判断鸡蛋是否变质 怎么判断鸡蛋是否新鲜】2、听声音:拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,便是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音即是陈蛋 。
3、用水泡:鸡蛋买回家放的时间过长,可将其放在水中检测 。倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋,漂浮在水面上的鸡蛋便不可食用 。
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