海参煮不烂可能是因为火候不到位 ， 建议煮海参不要以时间为标准 ， 应当以手感为准 ， 海参彻底煮透、煮软后就说明煮烂了 。也可能是因为没有用正确的方法泡发海参 ， 或者是海参质量问题导致煮不烂 。
海参煮不烂的处理方法

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海参煮不烂的原因有很多 ， 例如火候不到位会导致海参煮不烂 ， 也就是煮的时间不够 。而海参的品种有很多 ， 海参的品质也有所区别 ， 建议煮海参不要以时间为标准 ， 应当以手感为准 ， 海参彻底煮透、煮软后就说明煮烂了 。

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海参煮不烂也可能是因为没有使用正确的方法泡发海参 ， 泡发干海参需要先洗净放入器皿内 ， 加入清水和冰块并放入冰箱48小时后 ， 将海参取出去除沙嘴和海参筋并清洗内部 ， 最后放入锅内大火煮开转小火煮40～50分钟即可 。

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【海参煮得太烂了怎么办 海参煮不烂咋办】海参煮不烂还可能是因为买的海参质量有问题 ， 目前市场上有的即食海参是非正常方法加工出来的 ， 这种海参使用了一定添加剂 ， 会越煮越硬 ， 食用时也很难咬动 。

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