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人参果可以放冰箱吗1可以。
冰箱冷藏的温度在0-8℃，放在里面的人参果能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长食物的保鲜期，成熟的人参果通常能保存10天左右，如果是成熟度不高的人参果可以放1个月左右。
但要注意和其他食物隔开，以免发生串味，而且人参果不宜冷冻，因此温度不可低于零度，避免对果肉造成伤害，影响食物口感，甚至是腐坏变质。
人参果放冰箱变色可以吃吗2【人参果可以放冰箱多久人参果可以放冰箱吗人参果怎么保存才是正确的】看情况。
1、人参果在冰箱放置后因为温度过低发生的氧化变色现象，在短时间内如解冻后果肉并无异味、味道不带有苦味的话，是可以吃的。
2、人参果放冰箱过久，也会慢慢滋生大量的细菌等有害物质，导致其颜色发黑、腐烂变质、散发臭味、味道发苦，这种情况下的人参果是不能吃的，否则会对健康造成危害。
人参果坏了什么样子31、看外观好的人参果外观黄色带有紫色条纹，但若是发黑、软烂则说明坏了。
2、闻味道人参果应带有淡淡的果香味或无味，若是带有发酵酒味、腐烂臭味则是坏的表现。
3、尝味道人参果味道应是清甜多汁的，如带有苦味、涩味、生青味都不建议吃。
人参果怎么保存才是正确的41、先看成熟度成熟的人参果颜色金黄或者奶黄，有明显的紫色条纹，果皮表面光滑反光，还有一股类似于黄瓜和香瓜交杂的果香味，按压果肉发软，而未成熟的人参果果皮颜色发白，质地较硬，不带有果香味。
2、根据成熟度采取不同的保存方法已经熟了的人参果，建议放在放在冰箱的冷藏室保存，低温能够抑制细菌的繁殖，也能减缓人参果的成熟速度，避免人参果过熟、腐烂，从而延长其保鲜期和食用期。
没熟的人参果，最好放在常温下，用盒子装起来，这样能够让人参果自然催熟，如放冰箱的话人参果就基本停止催熟了，拿出来吃的话口感不好，若是急着吃的话，可以将其和香蕉、梨子、苹果等成熟的水果放一起催熟，一般3-4即可变软变甜食用。

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