3.紫砂可以通过矿化作用提高食物的pH值,有利于人体碱性健康体质的形成 。
4.紫砂陶器在加热过程中能发出丰富的远红外线,这是天然砂石的矿物效应和催化剂效应 。这种远红外线不仅作用于食物表面,还能渗透到内层,所以煮出来的食物味道特别醇厚 。
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