莲蓬怎么吃莲蓬怎么吃莲蓬的常见吃法( 二 ) _生活百科

【油爆莲子】食材准备：莲蓬5个
【莲蓬怎么吃莲蓬怎么吃莲蓬的常见吃法】辅料：植物油、酷哥壹佰麻辣香锅料3勺
制作过程：
1、莲蓬剥开取出莲子，准备5个莲蓬就足够了，取出来用流水开始冲洗，把它洗干净以后，沥干多余的水分。
2、用小刀在莲子的上方打上十字花刀，这样能够方便它入味，而且吃起来味道也比较的好，关键是容易去皮。
3、锅中放入植物油，把它烧热以后，放入打了花刀的莲子开始炒，中小火开始炒就可以，注意看莲子的皮。
4、莲子的皮翘起来的时候，说明这个时候的莲子已经熟透了，我们只需要把刚才准备好的麻辣香锅料放进去就可以了。
5、大火开始炒，把它炒香，直接关火，此时调料的味道，会从打了花刀的地方渗透进行，吃起来会很入味。
食刻tip：
1、很多人担心这种做法会苦，其实只要是选择嫩一点的莲子，再打上花刀去炒，不仅不苦还带着一丝的甜味。
2、如果没有麻辣香锅的这个料，你也可以放入盐还有辣椒面再来酱油和鸡粉把它炒匀，味道也非常的赞。
【本文由“小谈食刻”原创，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

莲蓬怎么吃 莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法( 二 )

莲蓬怎么吃莲蓬怎么吃莲蓬的常见吃法( 二 )