春季应肝,如养生不当,可能伤肝 。现代流行病学调查表明,春天属肝病高发季节,要注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行 。
饮食调养:“省酸,增甘,以养脾气 。”
春季的饮食既要根据节气变化,又要考虑个人的体质情况 。以“春夏养阳”为主要原则,也就是适当多吃能温补阳气的食物 。唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气 。”中医认为脾胃是后天之本,春天应肝,肝气旺可伤脾,所以春季要注意多食甜,少食酸以养脾 。
多食甜如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等 。
少食酸如西红柿、柠檬、橘子等 。
推荐食疗:
山药粥
用料:鲜山药100~200克,粳米100克 。
制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮 。
功用:山药健脾益肾补肺 。
四月:补肾调阴阳
气候特点:
四月是春季最后的阶段,从二十四节气来说,包含有清明和谷雨两个节气 。
清明在节气上代表天清地明的意义 。自古以来,这一天便是中国人祭祖扫墓的日子 。清明又称“踏青节”,是中国汉族民间传统节日 。
谷雨是春季最后的一个节气 。古代称:“雨生百谷”,说明此节气在农业方面的重要性 。
四月天气转暖,人们的室外活动增加,北方的桃花、梨花、杏花等开满枝头,杨絮、柳絮四处飞扬,这时候花粉过敏的人们日子就比较难过了,应该加以预防 。此季节还是传染病高发季节,如急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等 。所以应依据天气变化及时增减衣服,预防传染病是这一时期的关键 。
养生原则
以补肾、调节阴阳虚实为主 。
从中医养生来说,清明前后是郊游、踏青的好日子 。白居易《春游》诗中说:“逢春不游乐,但恐是痴人 。”从防病来讲,在这段日子里,天气阴凉,应以补肾、调节阴阳虚实为主 。为保持心情舒畅,选择动作柔和、动中有静的运动为宜,如踏青、做操、打太极拳等 。饮食调摄方面,须定时定量,防暴饮暴食 。
饮食宜忌
多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉,少吃辛辣、油腻、大寒之物,如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等 。
推荐食疗
山楂枸杞焖兔肉
用料:山楂、山药各30克,枸杞子15克,兔肉500克,红枣4个 。
制法:红枣去核,兔肉切块,用开水脱去血水 。诸料共入砂锅,加清水煮沸后改小火煲2~3小时,调味 。
功用:枸杞子滋补肝肾明目,山药健脾益肾,山楂活血化瘀,红枣健脾益血,兔肉补益中气 。此款食疗方蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇,有滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用 。五月:关注心脏
五月是夏天即将开始的时候,包含有立夏和小满两个节气 。
天气特点:
“立夏”在天文学上表示即将告别春天,夏天马上开始 。这个节气是一个万物增长增高的时候 。在人们日常生活中,“立夏”代表天气转暖温度明显升高,炎热的夏季即将到来,雨水比“谷雨”更多 。而对农作物来说,“立夏”又是一个旺盛生长的重要节气 。
“小满”是一个表示物候变化的季节,此时,我国大部分地区已经进入夏季,各种植物农作物到了旺盛生长期 。高温多雨,空气闷热潮湿,是“小满”时的气象特征 。
中医理论认为,“立夏”前后利于心脏的生理活动 。人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏 。人和自然界是一个统一的整体,自然界的四季消长变化,和人体的五脏功能活动相互关联对应 。心对应“夏”,也就是说在夏季,心阳最为旺盛 。因此,夏季需要更多的保养心脏 。
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