苏泊尔铁锅怎么辨别真假苏泊尔铁锅怎么开锅( 三 ) _生活百科

相比于追求锅身厚度的绝对均匀，这款铁锅选择了螺旋式厚度处理，不仅保证了菜肴受热的效率，还让铁锅更加适合传统爆炒和炖煮。此外，轻便的锅身和可视化的锅盖都让这款铁锅增色不少。
5、王源吉古法铁锅
与章丘铁锅类似，王源吉也是非遗传承的手工锻打铁锅，质量和口碑均通过了历史的考验。
从图片上可以看出，铁锅的内层有明显的龟裂纹，这是手工锻打中必然会出现的现象。这些龟裂纹能在烹饪中有效的吸附油脂，从而避免粘锅。作为传统铁锅的代表，王源吉铁锅保留了底厚边薄的特点，这样能够有效减少油烟的产生量，并让食物受热更加均匀。
够分量是拿起这口锅的第一印象，烹饪的时候需要一定的力道。锅边小把手被设计成了玉如意的形状，以凸显铁锅文化的传承。握把则采用了胡桃木制作，耐高温的同时增添了一丝美感。
四、铁锅开锅方法：
1、洗锅
开锅前用洗洁精将锅体洗净并擦干水分（以后要避免使用洗洁精洗锅）。
2、润锅
开小火，倒入适量花生油转动，直到充分浸润锅体，然后倒掉花生油，继续开小火，用筷子夹着动物油脂涂抹内壁润锅。
3、再次润锅
将锅内的油倒出，用热水迅速洗一遍，并用厨房用纸将其擦干，然后重复步骤2两到三次。
4、完成
将锅清洗干净后用小火烤干，滴入2-3滴植物油，用厨房用纸涂抹全锅，使用前至少冷却2小时，隔天使用效果更好。
一款好的铁锅能给我们的生活带来很大的幸福感，而以上的几款在质量和使用体验上面都非常上乘，希望我的科普和介绍能在铁锅选购上有所帮助。

苏泊尔铁锅怎么辨别真假 苏泊尔铁锅怎么开锅( 三 )

苏泊尔铁锅怎么辨别真假苏泊尔铁锅怎么开锅( 三 )