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【面团发酵时间一般可以久一点吗? 面团发酵时间一般多久】视情况而定 。面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，夏天温度比较高的时候发酵时间在30到40分钟，冬天气温较低，需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例 。要让面团快速发酵，必须加入较多的发酵粉 。
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