活珠子怎么吃视频,活珠子怎么吃( 二 ) _生活百科

活珠子怎么吃5新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。这样出来的活珠子吃起来最干净了，因为高温长时间杀毒了，所以里外都干净。
活珠子具体煮法：
1.
将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。
2.
用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。
3.
吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。
4.
喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。
活珠子怎么做好吃6煮活珠子的做法具体如下：
食材准备：活珠子8-10个，葱姜，八角，盐适量。
1、将活珠子清洗干净备用。
辅料葱姜八角桂皮备用。辅料放入锅中加少许盐。加水煮到翻滚沸腾。
煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味。
大火再煮十到十五分钟。剥好壳。淋一点生抽或者辣酱，煮活珠子就可以食用了。