花菜怎么做才好吃花菜怎么做 _舌尖美味

花菜怎么做1

文章插图

用料：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量。
1、花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。不但可以泡出菜花中的小虫子，而且还能保持花菜的鲜味不怕营养流失。

文章插图
2、五花肉切片，加少许生抽按摩按摩入入味。

文章插图
3、葱姜切碎，干辣椒剪成小段，再准备2个八角。

文章插图
4、热锅热油，先放葱姜爆出香味再加干辣椒，八角，炒出香味。

文章插图
5、中火炒五花肉，炒至五花肉身体发白微微卷曲，将五花肉煸炒至出油状态，出油后加入一勺酱油，一勺料酒，继续翻炒到锅酱汁沸腾。

文章插图
6、倒入沥干水的花菜，把花菜和猪肉大火翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺糖，少量胡椒粉。保持大火翻炒到花菜塌秧即可。出锅前可撒点孜然。

文章插图
家常炒花菜怎么做才好吃，教你一招，清脆爽口，色泽鲜亮很下饭2大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
花菜是一种特别受欢迎的蔬菜，基于它脆嫩的口感，还有丰富的营养，很多人都喜欢做花菜。可是家常花菜到底要不要焯水呢？今天小易就来分享花菜的做法，出锅后花菜吃起来清脆爽口，一大盘都不够吃的。
所需食材：
花菜、五花肉、青红椒、大蒜、生姜、干辣椒、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖
制作步骤：
第一步：把花菜清洗干净，然后用刀切成一朵一朵的，再改刀切成小块；青红椒对半切开，去籽后改刀切成小块；一小块五花肉，切成薄片；大蒜、生姜切成片；干辣椒切成段
第二步：把锅充分烧热加入食用油，油温烧至六成热，下入准备好的花菜和青红椒过一下油，20秒左右，捞出来控干油备用
第三步：倒出锅内多余的油，留少许底油。下入五花肉片，把肉片煸炒开之后，加入准备好的料头一起煸炒出香味，然后加入少许料酒去腥
第四步：往锅中加入一勺清水，然后加入少许盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖调味，最后用勺子搅拌均匀
第五步：大火烧开之后下入过好油的花菜，大火翻炒均匀后，出锅装盘即可
制作关键点：
花菜过油的时候一定要高油温下锅，时间不要太长
这是一道很常见的家常菜，很适合吃腻了大鱼大肉想要吃点蔬菜的朋友。花菜的做法也是多种多样，赶紧学会这道家常炒花菜来露一手吧！
本期家常炒花菜的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月26日的视频制作，我们下期见。
花菜这样做实在太好吃了，简单家常，超级下饭，比吃肉还香3花菜在我们平常生活中也是一种非常常见的蔬菜，花菜的营养价值很高，而且还有防癌抗癌的功效，所以没事的时候就多吃一点。花菜的做法很多，做出来也很美味，但是今天咱们教大家一道花菜最简单，最家常的做法，家常炒花菜。做出来之后非常美味，而且再搭配上青红椒颜色上也很让人有食欲。家常炒花菜的教程就在下面，一起看一下吧！
【家常炒花菜】
【制作食材】花菜，青椒，红椒，大蒜，生姜，小葱，食用油，郫县豆瓣酱，食用盐，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是一道家常炒花菜，非常营养，非常简单，非常下饭。先来把做家常炒花菜需要用到的材料准备好，准备适量的花菜，大概半斤到一斤之间，然后再准备一根青椒，一根红椒，适量的葱姜蒜，食用油，一勺左右的豆瓣酱，豆瓣酱最好准备郫县豆瓣酱，因为郫县豆瓣酱的味道非常浓郁，非常好吃。然后准备适量的食用盐，生抽和蚝油即可。做家常炒花菜的材料准备好了那么咱们就开始制作吧。

花菜怎么做才好吃 花菜怎么做

花菜怎么做才好吃花菜怎么做