泸西县美食城_泸西县美食 _百科达人

泸西县美食1

文章插图
泸西县美食有过桥米线、腾冲饵块、烤鸭、红烧鸡枞、砂锅鱼、油炸豌豆粉等。
1、过桥米线：用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成。
2、腾冲饵块：用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。
3、烤鸭：又称滇宜牌烧鸭，起源于明朝，已有600多年的历史，肥瘦相宜、皮酥脆、内香嫩、光亮油润、色泽红艳、清香离骨，地方风味显着。
4、红烧鸡枞：是昆明特有的一道名菜，鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香。
5、砂锅鱼：选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。
6、油炸豌豆粉：质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，用刀将豌豆粉切成小片，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
【网络中国节·端午】端午到泸西，美景、美食等着你2端午小长假最后一天
不知道哪里耍？
来泸西玩
小编给您安排好了
好玩
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阿庐古洞
阿庐古洞是国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、国家地质公园，有“云南第一洞”“地下园林宫殿”的美誉。
城子古村
城子村享有“原始唯美主义建筑的琥珀”之美誉，荣获“亚洲民俗文化摄影之乡”“中国景观村落”“中国第一批传统村落”“云南最具魅力村寨”、中国首批“少数民族特色村寨”“中国历史文化名村” “中国美丽休闲乡村”称号。
吾者温泉
吾者温泉的泉水来自地表3720米以下，大约形成于5000年前，出水口温度为78℃，年出水量22.08万立方米，PH值6.8，是极软的弱碱性硫磺硒温泉，常泡能提高人体免疫力、抗氧化延缓衰老、保护和修复细胞等。
黄草洲国家湿地公园
山环水抱间，黄草洲静谧而灵动，这里的美景和宁静氛围，能让人专注心灵世界，感受和珍惜眼前的美好。
观音山国家森林公园
观音山上有绚丽的四季。春花时节，含笑、山茶绵延成片，万亩杜鹃壮美盛放。夏季绿涛如海，野菜肆意。秋时万山红遍，野果硕硕。冬日万籁俱寂，余钟磬音。
好吃
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土司家宴
在城子古村，可以吃到地道的土司家宴，宴席上摆着看相朴实又暗藏讲究的将军肉、荞粑粑、清汤土鸡、猪皮红豆、彝家自酿小米酒，时蔬野菜等。宾客落座之后，只须大口吃肉，大碗喝酒。
灯盏花宴
泸西盛产药用价值极高的灯盏花，当地百姓也有食用灯盏花的习惯。灯盏花宴，以灯盏花为基础材料制作的菜品和饮品，因为同时满足健康和味蕾的需求，备受食客们的青睐。
泸西八大碗
一张四方桌，坐上八个人，抬上盛满菜肴的八个土大碗，就是逢年过节的标配——泸西八大碗，泸西甜肉、象眼肉、荞丝、炖酥肉、鸡丝卷粉、猪脚冻、烟熏老火腿、东山老乌芋……光听菜名就垂涎欲滴。
泸西烧洋芋
泸西烧洋芋是当地一道有名的风味小吃，所用洋芋通常有三种，香糯的小乌芋，软面的黄洋芋，生脆的红洋芋。蘸洋芋的调料有二十多种，每一种都精心制作，绝不雷同。洋芋烤好后，食客依据喜好，把不同的调料舀到洋芋上，吃进嘴里，真是色、香、味俱全。
泸西羊汤锅
泸西羊汤锅远近闻名。当地的羊属高寒地区放养式，羊满山跑，吃遍百草，常食具有驱寒、补虚、健胃的功效。
小伙伴们
这样的美景、美食怎可错过？
约起来！
稿件由泸西县融媒体中心提供
责编：普薇
游“云南第一洞”，逛百年历史文化名村，品泸西特色美食，很惬意3相信大家都知道天造奇观的云南石林，大自然的鬼斧神工真是让人惊叹。可在离石林不远的地方，也有一个有趣的地方，那就是泸西。泸西县在云南省东部隶属于红河哈尼族彝族自治州，这个县好玩的好吃的可不少。
泸西最出名的就是这阿庐古洞了。被誉为“云南第一洞”，是亚洲最壮观的天然溶洞穴之一。跟石林一样，阿泸古洞是典型的喀斯特地貌，国家4A级风景区，但不同的是，阿泸古洞是在地下奇观。不论是石林还是阿庐古洞，都显示了大自然的奇特，要我们去好好保护。
去阿庐古洞那天下着小雨，所以人没有平时多。买了票进去旅游区，先是一个小公园，阿泸古洞则在公园尽头处。公园有各种开着好看的花的树，一直走就有一个湖泊，雨滴落在湖面泛起涟漪，湖里的鱼游来游去，“落花人独立，微雨燕双飞”这句诗形容的大概就是这种景色吧。湖泊前面还有佛殿，有许多游客去拜佛。