密山市美食密山小吃什么好吃( 二 ) _百科达人

烧烤
不是所有的东北人天生都会烧烤，但东北人的烦恼和忧愁是没有一顿烧烤解决不了的。其中最出名的当属齐齐哈尔烧烤和大庆坑烤，这世界上没有一顿烧烤解决不了的事，如果有，那就两顿。这句话被戏称为东北第一定律，它把东北的烧烤文化表达得极为传神。烧烤不仅仅是一种美食，更是一种文化。在东北人看来，一起吃烧烤是一种认同感与归属感，是一种小圈子的娱乐。
锅包肉
大家可能对于锅包肉的名气还是略微熟知的。说到东北，大家想到的各种代表菜品之一，锅包肉就是其中一个了。它里面是鲜嫩干净的瘦肉片，经过工艺的制作，吃起来娇嫩可口，而外层裹了一层金黄的外壳，加上了蜜酱，吃起来甜丝丝的，很是诱人。通体的外表也是金黄的，看起来也很漂亮。
铁锅炖
铁锅炖，吃得就是豪爽大气，东北菜的普遍特点就是不拘一格，特虽然不像南方菜系那样精致，那样小巧，但却透出一种自然的质朴感，就像东北的民风一样，彪悍——不跟你多说一句句废话；豪气——对待客人绝对是杀鸡宰羊的招待，一点不抠门；淳朴——所有的食材都是东北的特产，东北的冬天漫长而且寒冷，人们秋天就准备好耐储存的食物来度过严冬。这些地域特点在铁锅炖中展现的淋漓尽致。
烤冷面
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
哈尔滨红肠
这个红肠是很有俄罗斯风味的美食。肉肠是红色的，看起来很是鲜艳可口，当然口味也很独特，它是采用果木来做的，所以闻起来，还有一种独特的果木香气，这也是它区别于其他肠的特点了。这个红肠可以夹在所谓的大列巴里面，这是很经典的吃法，也可以选择直接生吃，口感也很不错。
东北美食沈阳篇
沈阳在清代作为北京的陪都，受满族文化影响极深，这里的饮食文化也吸收了京菜、鲁菜的特色，在不断的实践中形成了自己的特色。沈阳不仅仅有当地的特色美食，在沈阳你还能吃到正宗的韩国料理、朝鲜小吃等。说了这么多，小编就来给大家介绍一下来沈阳必吃的美食有哪些吧！
麻辣拌！是辽宁抚顺的特产，是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的。但是因为抚顺是沈阳的隔壁，小编就厚着脸皮（划掉）把它算作了沈阳的美食。
回归正题，麻辣烫的食材煮熟、沥干水，再加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀就成了麻辣拌。麻辣拌的烫菜步骤塑造了麻辣烫的灵魂，少一分不熟，多一分则老，恰到好处的烫菜时间才能让青菜口感清脆、丸子香弹。
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼源于吉林四平，在沈阳扎根并走向全国。是国民度最高的沈阳小吃。
李连贵熏肉选用上好的鲜猪肉，在水中泡8个小时排酸，再放入锅中，使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后需放在帘屉上滤掉油脂，在帘屉上下面放瘦肉，上面放肥肉。接着再熏制，熏制过程中，先将锅烧热，放入白糖，在讲帘屉上的肉全部放入锅中，盖好，熏制40分钟，其成品色泽棕红、皮肉剔透、熏味浓香。油酥大饼用煮肉老汤油、调料粉和成酥油面团抹在擀好的饼皮上，重叠多次擀制而成。油酥大饼烙熟后, 里软外酥，皮面金黄、松酥起层。上菜的时候饼和肉是分开的，食客们需要动手DIY ，把熏肉夹到饼皮里，再佐以小葱和甜面酱解腻。这样的熏肉大饼吃起来满口溢香，食之极美，妙不可言。

密山市美食 密山小吃什么好吃( 二 )

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