汤圆和元宵要煮多久？1、新鲜汤圆
没经过冰冻的新鲜汤圆把水烧开后再下锅，等水开始沸腾的时候就加一点冷水进去，让水一直保持似开非开的状态，一直等汤圆全部漂浮在水面就不用加水，然后改小火煮1分钟即可出锅，整个过程大概要7分钟左右 。
2、冷冻汤圆
冷冻汤圆可以先放冷藏室解冻半个小时，这样在煮的时候就更不会开裂，煮法和新鲜汤圆的煮法一样，只不过煮的时间要更长1-2分钟 。
煮汤圆时不建议煮太久的时间，煮的时间太长会让汤圆之间会粘在一起，也会出现开裂现象，这样即影响看品相也影响口感 。
3、元宵
元宵也是开水下锅，下锅后要用铲子推动几下，防止粘底，然后改小火慢煮，每次水开始沸腾的时候就加点冷水进去，让水保持似开非开的状态，这样重复3次左右，等元宵全部浮在水面就可以准备出锅了 。整个过程大概要10分钟左右 。
结语：不论是元宵还是汤圆都是糯米做的，而糯米吃多了不易消化，所以在吃这类食物的时候要注意不要过量 。
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