NH3 + H20 → NH4 + + OH-
氨硝化作用,是在溶氧适宜条件下,经硝化细菌的作用,氨进一步被氧化为NO3,这一过程称为硝化作用 。硝化分两个阶段进行,第一阶段主要由亚硝酸菌属引起第二阶段主要由硝酸菌属引起 。
2NH4+ + 3O2 → 4H+ + 2NO2 + 2H2O + 能量(亚硝酸菌)
2NO2 + O2 → 2NO3 + 能量 (硝酸菌)
N03 + 12H- + 10e → N2 + 6H2O (脱氮细菌)
一般来说,温度一定时水体氨氮中NH3和NH4+的比例取决于水体pH值,pH值越高,NH3比例越大 。具体NH3:NH4+比值取决于养殖水体的pH值和水温,pH值越小,水温越低,氨(NH3)的比例越小,其毒性越低,pH低于7.0时,几乎都是离子氨(NH4+);pH越高,水温越高,氨(NH3)的比例越大 。
总之,温度一定时,pH值越高,NH3比例越高,毒性越强;PH值一定时,PH越高,NH3比例越高,毒性越强 。
2、氨氮亚盐危害
(1)氨氮的毒性:依据浓度不同而不同,一般控制在0.02ppm之下(ppm:浓度单位,百万分比浓度) 。慢性中毒出现现象:一是干扰渗透压调节系统;二是破坏鳃组织;三是降低携带氧能力 。措施:换水,注入新鲜水;使用微生物菌剂 。
(2)亚硝酸盐危害:当水体中存在亚盐时,鱼虾类血液中的亚铁血红蛋白被其氧化成高铁血红蛋白,从而抑制血液的载氧能力 。鱼类长期处于高浓度亚硝酸盐中,载氧能力逐渐丧失,会造成鱼虾慢性中毒,鱼虾摄食降低,鳃组织出现病变,呼吸困难,很多情况下鱼虾爆发疾病而死 。措施:改底,微生物试剂 。
三、池塘的硫化氢(H2S)
硫化氢是一种可溶性毒性气体,带有臭鸡蛋味 。主要原因有两个方面:
(1)是养殖池底中的硫酸盐还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐;
(2)是异氧菌分解残饵或粪便中的有机硫化物 。硫化氢与泥土中的金属离子结合形成金属硫化物,致使池底变黑,这是硫化氢存在的标志 。硫化氢与鱼虾血液中的铁离子结合使血红蛋白减少,降低血液载氧能力,导致鱼虾呼吸困难,中毒死亡 。
H2S → H+ + HS-
H+ + HS → H2S
H2S有毒,HS-无毒 。等量的H2S,PH值越低,毒性越大 。
当PH为9时,呈碱性时,主要以HS-形式存在,毒性小 。
当PH为7时,呈中性时,主要是HS-和H2S各一半 。
当PH为5时,呈酸性时,主要以H2S存在 。
(3)维持池水中硫化氢不超标方法
充分增氧:高溶解氧可以氧化消耗H2S,并可抑制硫酸盐还原菌生长;
控制PH值:PH越低,发生H2S中毒机会越大,可以使用生石灰等提高PH值;
经常换水:降低池水有机污染物浓度;合理投饵,清除池底污泥改底 。
四、池塘的碱度
对于池塘养殖水体而言,碱度反应水结合质子(H+)的能力,也就是和强酸中和能力的一个量,主要碱度成分是 CO3, HCO3, OH-,简单的说,一定碱度的养殖水体具有一定的抗酸性 。
文章插图
1、碱度的表示单位
一般使用“ALK”和“A”表示 。
OH- + H+ == H20;
CO3- + H+ ==HCO3-;
HCO3- + H+ ==H2CO3
以上三种碱度的总和称为总碱度(Ar),碱度的表示单位有2种:毫摩尔/升;毫克CaCO/升 。
(1)毫摩尔/升(mmol/L):用1升水中含有能结合质子(H+)的物质的量表示 。
(2)毫克CaCO3/升(mg/L):用1升水中含有能结合质子(H+)的物质所相当的CaCO3的质量,以毫克CaCO3/升来表示 。
2、养殖池塘水的碱度
水的碱度受水中光作用和呼吸作用的影响,会发生变化 。对于生物密度很大的室外养鱼池,还会有周期性的昼夜变化 。变化的原因是水中存在以下两个化学平衡:
2HCO3 = CO3 + H20 + C02 (1)
Ca2+ + CO3 = CaCO3↓ (2)
当光合作用速率超过呼吸作用速率时,CO2被不断吸收利用,式(1)平衡向右移动,结果是CO3含量增加,使式(2)平衡也向右移动,有CaCO3沉淀生成 。两个化学平衡右移的结果是水的碱度、硬度下降,pH上升 。
当呼吸作用速率超过光合作用速率时,不断有CO2产生,促使式(1)、式(2)平衡均向左移动其结果是碱度、硬度都上升,pH下降 。
3、碱度与水产的关系
水的碱度对水产养殖有重要影响 。养殖用水需要有定的碱度,浓度过高又有害 。水体碱度与水产养殖的关系体现在以下三个方面 。
(1) 降低重金属的毒性
重金属一般是游离的离子态降毒性较大 。重金属离子能与水中的碳酸盐形成络离子,游离金属离子的浓度降低 。碱度大,含重金属的药物效果就会降低 。
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