巴西坚果有哪些巴西坚果都有哪些( 三 ) _百科达人

图片来自美国著名肥胖和神经科学的研究学者Stephan Guyenet博士
那么坚果（种子）中的Omega-6含量到底如何呢？一样看一张含量对比图：▼
（数据来源，美国农业部数据库）
可以看到， Omega-6含量比较少的坚果（种子）有夏威夷果、巴西坚果、奇亚籽等。
但是，仅仅关注Omega-6含量并不够，相较于Omega-6的促炎作用， Omega-3却有减少炎症、对抗抑郁、改善睡眠、加强免疫力、加持心血管健康等作用。
所以，在Omega-6和Omega-3摄入比例严重失衡的今天（Omega-6摄入量过高），应该更加注重它们的摄入平衡。
华盛顿大学神经科学博士，美国著名肥胖和神经学研究者StephanGuyenet说过：前工业化人群的典型Omega-6与Omega-3比例范围为4：1至1：4 。
Stephan Guyenet博士本人，图片来自nourishbalancethrive
而大多吃陆生动物的狩猎者，以2：1到4：1的比例摄入这些脂肪，而吃富含omega-3海鲜的因纽特人，其摄入比例可达到1：4 。
但是，现代人的Omega-6与Omega-3摄入比例却高达16:1 ，如果继续长期这么吃，不优化摄入比例，可能导致更多的炎症，产生很多健康隐患。
那么，坚果（种子）里面， Omega-6和Omega-3的比例又如何呢？▼②
（数据来源，美国农业部数据库）
可以看到，其中奇亚籽、核桃、夏威夷果等的比例较为接近推荐值，值得一吃。
除了油脂之外，很多人比较关注坚果（种子）中的净碳水化合物，毕竟，如果净碳水化合物含量低的话，是更利于减肥的。
常见的坚果哪个更减肥呢？食物的净碳水化合物，是指其总碳水化合物，减去纤维所剩的量，那么，常见坚果（种子）的净碳水化合物如何呢？▼
由图可见，净碳水化合物较低的坚果有包括巴西坚果、山核桃、夏威夷果、南瓜子等等，而腰果、开心果、西瓜子、葵瓜子的都相对比较高。
很多人肯定会问，那我应该吃多少呢？这哪里有标准啊，每个人情况都不一样，要学会判断，自己适合吃多少？
如果你是那种一吃就停不下来的人，建议不要一次买太多，每天保持在35g左右吧。
如果你要减肥，你就吃净碳水化合物较低的前3种坚果，一天十几颗是没有问题。
关键的瘦龙说所以，从油脂的健康程度来说，我建议选择的坚果是夏威夷果，核桃，奇亚籽。
如果你在脂肪断食，就可以稍微多吃点富含脂肪的坚果，比如单饱和脂肪较高的夏威夷果、榛子、山核桃。
坚果总体来说还算健康，最大的问题就是容易吃多，如果你一吃就停不下来，请一定要学会控制量，可以吃一些贵一点，品质高一点的坚果，一次不会买太多。
如果你靠脂肪供能，且有高强度的力量训练，也可以适当多吃点，坚果无害，但是光吃不练，剩下的就是长胖啦。
但是，有一点我专门要说的是，现在市面上的各类坚果中，有很多是经过深加工的，加入了糖、糖浆、蜂蜜等等，在选择的时候一定要多加注意。
（叨叨完了，是不是又说多了？）

巴西坚果有哪些 巴西坚果都有哪些( 三 )

巴西坚果有哪些巴西坚果都有哪些( 三 )