《沃尔斯特法令》为什么会产生？为什么最后会取消禁酒令？( 二 ) _法令

前面说到，清教徒是反对酗酒的，那么当时酒精的最大消费者是谁呢?没错，黑人、犹太人，以及包括亚洲人在内的外来移民，在美国街头开起了大小酒馆、娱乐场所，这些人普遍收入甚微、素质低下，白人清教徒感到传统文化受到围攻，认为他们是社会问题的主要来源。对传统美国白人来说，禁酒运动是对外来文化的价值观同化。
一战与民族仇恨-再没有比这更好的借口
最终，要全面地推行一项改革，少不了一个完美的理由。1917年，美国对德国宣战，正式加入第一次世界大战，这为颁布禁酒令提供了绝佳的时机：一方面，酿酒需要粮食(葡萄酒你死得好冤!) ，那么战争时期，如此珍贵的粮食用来供给军队还不够，怎能拿来满足酗酒者的消遣;另一方面，当时美国主要的酿酒师、酿酒厂都是来自德国的，因此，禁酒也就等同于爱国。
终于， 1919年，美国国会通过宪法第八修正案，也就是《全国禁酒令》，规定自次年起，一切生产、销售、饮用酒类的行为非法。如此主张民主与自由的一个国家却把禁酒写进了宪法，这从现代人的观点来看简直是天方夜谭，然而当我们反观美国的历史，就变得不那么难以理解。
随着1920年1月16日颁布的宪法第18次修正案，美国开始了长达14年之久的禁酒时期(TheProhibition) 。禁酒令规定，所有酒精类饮品的生产、运输、进出口和销售都是受限的或非法的。直到1933年12月6日，第21次宪法修正案宣布废止禁酒令，这次徒劳的改革终于宣告结束。这是美国酒业历史上的一个"奇葩"的时期，它不仅对美国社会生活的方方面面有着不同程度的影响，更是对美国的葡萄酒业造成了极其深重的影响，时至今日，都遗留着不可忽视的印迹。
不得不废止的禁酒令
禁酒令发展到后期，变得越来越荒唐，原本想要通过禁酒提升国民的健康水平，却有越来越多的人因为喝品质低劣的私酿酒进了医院;本意是为了降低犯罪率，却成了有组织犯罪的诱因;想要控制贪腐，却令更多的官员在这段时间主动或是被动地与黑帮勾结……
走私和地下交易成为黑帮势力的温床
正规市场被禁止，带来的结果是黑市的兴起。走私、地下交易一时间成了一本万利的买卖，当时许多有组织的犯罪集团都是依靠这些非法生意得来的利润建立起来的。而这些黑帮组织依靠日渐强大的势力，把私酒生意变得越来越庞大。最有名的芝加哥黑帮老大艾尔o卡彭，就是在这一时期开始崛起的，据说他每日贩酒所得利润就高达5000美元。
那些所谓合法的酒
为了保证宗教活动的用酒，一些小规模的葡萄酒生产依然是合法的，但它们的供应必须由政府集中管理。结果可想而知，少有官员可以抗拒近在眼前的诱惑，因此，政府内部也渐渐出现了私酒交易，官员的贪污腐败问题也日渐突出。
而在医院，威士忌可以被医生作为处方开给病人，虽然处方上有明确标注，所有除医疗之外的用途都是违法的，但实际上并没有专门的部门对此进行监管。很多医生随意发放处方， "患者数"在这段时间大量增加，医院变成了禁酒时期的买酒好去处。