咖啡怎么做好喝咖啡店是什么咖啡( 二 ) _咖啡

没错，我想你大概猜到这个族群叫什么名字了。

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4、我知道你很想学拉花，但事实是……
“学拉花”可能是许多人想在咖啡店工作的最大诱因，但事实是，一间咖啡店为了确保每一杯咖啡的品质，新人通常在刚开始并不会学习到咖啡的制作，而打奶泡和拉花更是摆在后头。一般新人训练大多会从补齐物料，收银点单或是简单的茶饮开始，熟练之后才学习咖啡的相关知识，并操作意式咖啡机、磨豆机或填压咖啡，至于何时才能独立制作一杯画了爱心拉花的香醇拿铁？这就要看每个人的学习速度和每间咖啡店的标准了，这段时间从三个月到半年都不等，所以不能急，只有不断的反覆练习，才能达到能够出杯给客人的品质。
至于更多不同的咖啡煮法，例如虹吸壶，冰滴壶或是手冲咖啡等等，就不一定每间店都有这些设备了，因此若有特别想学什么，最好先做一下事前功课；而有些咖啡店甚至还会教你如何挑选、烘培咖啡豆和其他更多咖啡知识，若是这些技能都能够学会，几乎就能自己开一间咖啡店了（家里有矿的话啊）。

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5、每天上班都被满满的咖啡香幸福包围？还能省一大笔咖啡钱？
确实很香，如果咖啡店里有自家烘焙的话，尤其明显。但下班后头发和衣服的味道就变超臭啊！挤公交地铁的时候你就能明显感觉到旁边的人偷偷往反方向挪脚步了~
至于省咖啡钱，那的确可以，但也不是绝对哦。现在经济形势和行业竞争那么恶劣，咖啡店老板会不会限制你一天只能喝几杯咖啡真的不好说，连某大型跨国咖啡连锁企业，每天的员工福利也不过是一杯饮品而已。再说了，就凭咖啡师那点收入，不吃不喝又能省下来多少？不用买拉花缸、手冲壶、手冲滤杯和豆子吗？

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看完了以上五点，是否让你又多了解一点在咖啡店工作真正的样子呢？你也许已经发现，当咖啡师其实很辛苦啊！所以，下次点咖啡时好好说话，也别再催单啦，一杯好的咖啡真的值得你耐心等候啊！
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