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“改善人体酸碱度”是伪科学
针对青汁所宣称的“调节人体酸碱度”的功能,浙江省人民医院营养科副主任医师钱展红表示,这是没有科学依据的,“我们人体的酸碱度调节在一个非常精准的平衡度里面,如果酸碱度不平衡了,那一定处于疾病的状态中,即酸中毒或是碱中毒 。”云无心也指出,“食物酸碱性”是一种没有实际意义的分类,人体有精密的酸碱调节体系,不管什么食物,都无法改变身体的酸碱性 。
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至于“净化血液,排出毒素”这一功效,云无心说,“叶绿素净化血液”没有任何科学依据 。曾有过一些研究探索口服叶绿素对健康的作用,但迄今为止没有证据足以做出判断 。钱展红告诉采访人员,产品中含有的膳食纤维的确可改善人体胃部的消化系统,但血液和消化道是两个完全不同的系统,所以通过摄入青汁是无法排出血液里的毒素的 。
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2/食用酵素
医疗价值有限
商家涉嫌过度宣传
去年以来,很多人的微信朋友圈都被一种叫“酵素”的产品刷屏了 。酵素被宣传有调理肠胃、强化骨骼、疏通血管、抗衰老、防止乳腺癌等功效,有的宣传的功效更甚 。
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多名专家在接受采访人员采访时表示,食用酵素调理肠胃、通便排毒方面的功效是被认可的,但其他功效则有夸大的嫌疑 。与此同时,采访人员了解到,《食用酵素良好生产规范》即将出台,酵素国标缺失的现状有望被改写 。
微商:酵素有“抗瘤抗症”功能
在采访人员的朋友圈中,一个正在销售“日本酵素”的微商告诉采访人员,她的职业是导游,因为平时经常往返日本,所以顺便代购一些日本酵素放在朋友圈中转卖 。据透露,这些酵素在日本药店价格为2600日元,折合人民币175元,在微信中销售220元,量多的话200元/包并可包邮 。
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采访人员在其朋友圈宣传中看到,该微商声称该产品可以“整理体内环境、净化血液、改善体质;抗炎、输送白血球、促进白血球,提升本身的自愈能力;抗瘤抗症;预防严重落发、白法、头皮屑;复活女性衰退的卵巢细胞,促进生殖机能”等 。
专家:只是保健品 没那么神奇
酵素就是“酶”的俗称,在日本和台湾地区叫酵素,在中国叫酶 。
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广东省人民医院中医科医学博士林举择表示,食用酵素属于保健品,并不能治疗疾病,医疗价值很有限,“酵素内有发酵类的有机菌种,功效只停留在调节肠道菌群、辅助消化、促进吸收等方面,保健品在国内出于商业目的被商家夸大功效是常见的,酵素行业也存在这个问题 。”
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3/水素水
安全性及功能性暂无科学研究支持
近日,不少市民反映在朋友圈看到“水素杯”的广告 。据称,这款“神奇的杯子”制作的水素水能抗氧化、改善肠道、改善脂肪代谢,甚至能改善糖尿并发症并且没有任何副作用,老人儿童都能喝 。对此,接受采访人员采访的相关机构及专家均表示,水素水的安全性及功能性暂无科学研究数据支持 。
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