云南属于哪个省的遵义属于哪个省( 二 ) _生活百科

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茅台镇的土壤多为石灰性土壤，全国罕见。况且本地出产的红缨高粱不同于其他高粱，是酿造酱香酒的绝佳材料。这里的红高粱颗粒小，皮厚，颗粒饱满，经得住酱酒大曲坤沙工艺9次蒸煮，8次发酵。
事实上，茅台酒的酿造工艺并不复杂，但非常“苛刻” 。正是因为“得天独厚”的条件，茅台镇才能出精品酒。

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很多业内人士都喜欢去茅台镇碰碰运气，希望能找到一些优质的酱香酒。因为同样的地理环境，同样的原料，同样的酿造工艺，确实存在一些高品质的酱香酒，但是少之又少，全靠运气。
其实还是可以期待去酱香酒的核心产区看看的。这家离茅台镇不到两公里的木台厚道酒厂产的酒不错。

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除了与茅台厂相同的酿造工艺和原料，还有一位在茅台工作了三十多年的冯老师，可谓“天时、地利、人和”，这也是这款酒能在茅台镇众多酱香酒中脱颖而出的原因之一。
因为品质好，这款酒也被酒友们称为“小茅台” 。穆台猴岛酒由冯老师亲自酿造。冯师从茅台老厂长(酱香酒之父)李兴发，因技艺高超被尊称为“茅台八仙之一” 。她也是国家品酒师。

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她负责的酒自然质量好，陈年好。酒酿造后需要储存5年以上才能流入市场。酒体白酒略黄，酒线较长，酒花有层次感。
香气也是正的。酱、花果、糊糊的复合香气和谐。酒体醇厚细腻，中后段口感略酸，但流涎感好，吞咽舒适，留香持久，尾有明显的焦香味，还有淡淡的菠萝味，非常舒服。

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且具有喝后不上头、不渴的特点。
历史上有很多有趣的事情。相信在看我的文章之前，大家应该不知道遵义差点变成四川的故事。但历史就是这样的意外，这样的意外。你还知道其他关于划界的趣闻吗？欢迎在评论区分享！

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