3.放油炒年糕 ， 炒得有点软了就放酱油 ， 继续翻炒 。
4.放清水 ， 水位覆盖年糕以上一眼眼 ， 然后把炒好的肉丝笋丝咸菜豆腐一起放入锅中 ， 放上锅盖烧 。
5.等锅中心的汤水开始沸腾时 ， 放盐、韭菜或大蒜、放蛋丝 ， 翻炒 ， 加鸡精 ， 关火 ， 起锅 。
真空包装的年糕可以放多长时间
具体保存时间参考外包装保质期决定 。
大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气 ， 而真空包装可以隔绝这二者 ， 使得食物中的微生物无法大量繁殖 ， 并且真空包装封口温度足够高 ， 杀灭了封口上的有害微生物 ， 从而延长了食品的保质期 ， 一般自己制作的年糕真空包装后可以保存30天左右 ， 而商场出售的真空包装年糕可以保存3-6个月不等的时间 。
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