7.食用前加入适量细盐调味即可 。
4、党参鸡汤 食材：鸡1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量 。
做法步骤：
1.鸡处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净 。
2.锅里加水，放入鸡，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸡焯水后捞出，冲洗干净 。
3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用 。
4.将鸡，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里 。
5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水 。
6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时 。
7. 3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐 。
8.程序结束后，将鸡汤盛出即可 。
5、红枣鸡汤 食材：鸡1只，红枣20克，姜、盐适量 。
做法步骤：
1.鸡头去掉，切成4份 。
2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出，用水冲洗干净 。
3.将焯水后的鸡放入炖盅，放入姜片，加入适量的水 。
4.慢炖2个小时，然后放入红枣，再炖20分钟 。
5.出锅前加入适量盐即可 。
鸡汤有营养还是鸡肉有营养
鸡肉更有营养 。
鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的，不过鸡汤里面的营养只有1%-2%，而鸡肉的营养却有15%-20%，尤其是大部分的蛋白质、钙等大分子营养物质几乎都留在鸡肉里，因此煲鸡汤鸡肉一定不能浪费，当然鸡汤也要喝，其中含有丰富的氨基酸，相比鸡肉更加鲜美好吃 。
鸡汤和鸡肉哪个更容易胖
如果只吃不带鸡皮的鸡肉，那么喝鸡汤其实更容易胖 。
每100克带皮鸡肉的可食用部分热量为167大卡，仅比100克的米饭热量高一点，所以几头热量其实并不高；而鸡汤中除了含有蛋白质、氨基酸、钙质等，其中还含有很多浮在汤面上的油脂，而每100克油脂的热量将近900大卡，且由于鸡汤都是一些汤汤水水，饱腹感不强，很多人喝后当时饱腹，但后续容易饿吃更多高热量的食物，反而使人长胖 。
建议 想要吃鸡汤不发胖，去除鸡皮、喝汤撇去浮油、饭前喝1碗最合适，既能保证低热量摄入，又可以增加饱腹感控制食欲，减少其他高热量食物的摄入，有利于减肥瘦身 。

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