开店经营技巧在遵义开什么店比较好( 三 ) _炒蟹

第五步：过油

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刚才还耀武扬威的青蟹，下油锅后瞬间变成有食欲的红黄色！店长说一般用滚油爆个二十几秒即可！取出待用！
第六步：调料

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这其实才是阿杜炒蟹最重要的一步！不知道他家放了什么秘制配方！一会儿油锅中就飘香四溢了，口水瞬间就冒出来啦！
第七步：爆炒

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翻滚吧，螃蟹君！别忘了撒上一把葱花哦！

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第八步：装盘

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第九步：狂吃狂吃
不用解释了，吃货们，享用吧！

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彻底了解阿杜炒蟹的秘密后，窝腻妹麻溜的滚回了我们的餐椅上！静静地等待美食的临幸！

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这个位置靠窗，可以看见外面的情况，很不错，强烈推荐，还发现对面坐着两位美女，莽哥一脸痴汉！

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感谢着位热请的小哥，很利索的把我们的菜端了上来，还时不时的问我们需不需要加水，很体贴，再赞一个！来来来，给大家介绍下，他们家不错的几道菜！
香辣花甲
比较辣，炒的时候可能火比较大，花甲肉全部掉到盘底了，莽哥连续吃到好几个空壳壳，伤心~不过最后都在盘底“铪（ha）”出来了！
香辣基围虾
这个配菜比较多，比花甲辣，第一口吃的时候容易被青椒的味道呛着，要小心！
特色米皮
米皮是手工米皮，但上面的辣椒很赞，味道很独特，酸辣酸辣的，据店长介绍，上面的辣酱是用番茄酱配上酱海椒和秘制配方而成，啥子秘制配方？嘿嘿嘿，你猜！
绿豆汤
甜，很甜，煮的软糯的绿豆里面还放了花生和小“珍珠”，吃胖蟹的时候糟辣到了立马来上一口分分钟解辣，赞赞赞！
烤带子、生蚝
口味上差不多，口感上个人更喜欢带子，那种细腻的蛋白质的感觉，非常赞！
阿杜炒蟹
冒着热气，火红火红的阿杜炒蟹一登场，给人的感觉就是，主角上来了，其他的靠边站！
首先，他的钳子很大，大到那种程度，一口吃不完！！！
其次，肉质饱满，从蟹身到蟹脚，每一部位都值得你仔仔细细的吮吸，而且保证都能吸到肉！
最后，吃之前放在汤汁中蘸一蘸风味更佳！
窝腻妹在旁边吃的水深火热的，成功吸引了窗外的激萌萝莉一只，萌萌小正太一枚，小正太口水都流出来了，馋的不要不要的！
秀一秀战果，我说窝腻妹吃得多她还有点不服气！大家看
酒足饭饱后（哦，不对没喝酒）感谢店长热情，窝腻结束了美味的阿杜之旅！
在阿杜炒蟹吃饭，除了享受美味，服务员那份热情着实很不错，这可能是他们在贵阳卖大排档的时候就有相传下来的态度，就像走进自己的朋友家吃饭一样，大家都很随意，他们服务的很开心，我们吃的也很开心，我想，这就是阿杜如此受欢迎的重要原因之一吧！

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