文章插图
【蛤蜊吐沙快的方法】第一招：泡盐水
盐水可以模拟蛤蜊的生长环境，让蛤蜊张开壳吐沙 。将新鲜的蛤蜊放入锅中，加入少量的盐，盖上锅盖静置于阴凉处约1～2小时，若水质过于混浊可以换盆新的盐水继续浸泡 。蛤蜊浸泡盐水的最佳水温在20度上下左右 。
第二招：泡温水
比浸泡盐水更快的方法，就是把蛤蜊置于50度的温水中，约15分钟后就可以料理，运用这个方式还能让蛤蜊的滋味更甘美 。
第三招：滴食用油
油会让蛤蜊和空气隔绝，缺氧的蛤蜊加快呼吸后就能加速吐沙 。先将水倒至盖过蛤蜊后，滴入几滴香油、麻油或沙拉油，用筷子搅拌均匀即可 。使用此方法的蛤蜊吐完沙后不要再放进冰箱保存，建议直接烹煮 。
- 二战之后领土扩张最快的是哪个国家？以色列领土几乎翻了一倍
- 怎么样在网上赚钱最快的方法？盘点2018赚钱最快
- 鸿门宴里死得最快的人物，一出场就死
- 蛤蜊臭了还能吃吗 新鲜的蛤蜊是什么味道的
- 花甲需要去内脏吗 2分钟花蛤快速吐沙子
- 她是晋封速度最快的嫔妃独得恩宠却红颜薄命
- 如何快速板栗去壳 剥板栗最快的方法
- 蛤蜊和什么菜搭配 蛤蜊和什么不能一块吃
- 世界上结束最快的战争之一历时15天的巴拿马战争
- 蛤蜊和干贝能一起吃吗 干贝不能和什么一起吃