14、然后，撒上一层紫薯粉 。
15、再用牙签戳几个小洞 。
16、放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度 。30分钟 。
17、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟 。
18、出炉 。
椰蓉紫薯球 原料：紫薯适量、糖粉适量、椰蓉适量 。
做法：
1、紫薯上屉蒸熟 。
2、趁热剥到容器内 。
3、适量绵白糖 。
4、压成紫薯泥 。
5、取适量紫薯泥，握成球 。
6、放椰蓉里 。
7、滚上椰蓉 。
8、成品 。
奶香紫薯派 原料：紫薯1根、饺子皮适量、白糖1勺、奶粉2勺、蛋液少许、黑芝麻适量 。
做法：
1、紫薯去皮洗净 。
2、切块上锅蒸熟 。
3、加一勺白糖，两勺奶粉 。
4、用勺子压成细腻的泥状 。
5、稍微放凉，分成若干小份 。
6、饺子皮若干 。
7、取一张饺子皮中间放上一颗紫薯馅，边缘沾点清水 。
8、盖上另一张饺子皮粘合好 。
9、用叉子在边缘压出纹路 。
10、全部做好 。
11、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻 。
12、烤箱中层，上下火170度，15分钟即可 。
紫薯山药糕 原料：紫薯3个、铁棍山药1根 。
做法：
1、准备材料：三个紫薯，1根山药 。
2、紫薯和山药分别去皮切小块，装入到碗里 。
3、锅里放半锅清水，紫薯山药冷水上锅蒸半小时左右，用筷子很容易戳穿它们就可以了 。
4、山药用勺子捣成泥 。
5、同样紫薯也捣成泥 。
6、月饼模具刷点油，先放一半紫薯，压紧 。
7、另一半用山药填满，压紧 。
8、也可以左右分，一半紫薯，一半山药，同样都要压紧 。
9、装盘 。

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