八、一次办卡,长期免费
很多主营涮肉或者火锅的店,通常都会收锅底费 。
在开业时为了拉拢长期顾客,也可以在锅底上做文章 。可以推出一个全年的套餐,比如198元,可以享受全年的锅底免费 。
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九、赠送长期有效的赠品
主打特色菜的中餐店和炒菜馆,在开业时也可以推出自家酿制的一些特色酒水,不卖只送,顾客办理会员可以送等值甚至双倍价值的酒水 。顾客一次喝不完,可以存着下次来再喝 。
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每次顾客会员充值时都可以继续给他送酒水,用免费的酒水达到锁客的目的 。
十、通过做任务赢取免费的资格
这个是最普遍的一种模式 。这个玩法很常见,比如说很多店开业时会推出朋友圈集赞,集够一定数额的赞就可以获得免费资格 。
再比如一-些小吃店可以推口碑写评论赢取免单这样的活动 。
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以上免费的开业模式,在具体操作中要选择适合的模式打组合拳 。
一般建议开业活动分三个周期来做:第一阶段用简单粗暴的活动吸引顾客;第二阶段用精耕细作、好产品好服务来留住顾客;第三阶段通过一个具有强诱惑力的营销模式去锁客,将顾客发展为会员 。
免费的玩法很多,但是餐饮经营者一定要清楚,免费只是为了吸引客户,在免费的基础上一定要有后续的活动跟进,达到锁客的目的 。而不是为了做活动而免费,不然就成了花钱买吆喝了 。
另外,免费活动不是谁都合适的,餐饮老板在选择开业活动的时候一定要做好规划,知道自己做免费活动的目的,选择合适自己的开业方案 。
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