3、苹果核不能多吃 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸，若是大量食用苹果核，会导致氢氰酸大量沉积在身体，出现头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷，不过如果偶尔吃到一次苹果核也无需担心，因为氢氰酸需要达到一定的量才会出现中毒的症状 。
4、腐烂发霉忌食 苹果放久了或存放不当，十分容易腐烂发霉，很多人往往将苹果腐烂发霉部分削掉，吃未烂部分，但其实这种做法长期下去也会对身体造成危害，因为腐烂苹果里的毒素（展青霉素）通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素，如经常食用这种毒素对人体有较强的危害，严重的可使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用 。
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