暴饮暴食惹的祸：近代作家苏曼殊是怎么死的？( 二 ) _生活百科

历史上也有苏曼殊那样的“大肚皮”，他就是乾隆年间的大学士纪晓岚，近年电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》使这位清代高官名声大振。他在被贬新疆期间，撰过知名度很高的《阅微草堂笔记》。此人生性诙谐，才思敏捷。他是一位“吃肉大王”——用餐时他只吃精肉，不吃蔬菜与米饭(面食只偶而吃一次) 。他一顿能吃二三斤牛肉，而且只用茶水送服。席间，只见他自己举箸大嚼，很少顾及他人。
有一天，他与朋友闲谈，仆人捧来火腿数斤，他边谈边吃，没多久就吃个精光。长此以往，他的胃不胜负担。幸亏他晚年坚信唐代医学家孙思邈所说“不知食宜者，不足以生存也”的格言，平时用餐很讲究营养卫生，合理选料搭配，才能活到83岁的高龄。
苏东坡有一套饮食养生经验，也说过：“已饥方食，未饱先止” 。这与北京书法家启功的“烹调千万端，饥时方适口”是同一个意思。再好的美食，吃饱了，是什么好味道也辨不出来的。所以，让自己的胃留有余地，才是明智的选择。否则热量过剩，肥胖症一出现，高血压、高血脂、脑动脉硬化及冠心病随之而来，这就会加速免疫系统衰老，祸及寿命。