10. 褡裢火烧
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褡裢火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名，制作时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，就可趁热食用 。它色泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，味道鲜美可口 。
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