7、猛、磷、钾等 。椰子是锰的最佳来源 ， 并且包含60%这种矿物质的日建议摄入量 。它还含有11%的建议铁摄入量 ， 9%的磷和8%的钾 。此外 ， 椰子肉还包含锌 ， 钙和镁等其它微量营养素 。
8、碘 。椰子也支持甲状腺功能并能帮助预防甲状腺肿 ， 因为它本身就包含碘 。

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