米酒长白毛还可以吃吗 米酒长白毛是什么原因( 二 )


家庭自酿米酒时喜欢用棉被等覆盖物来保温,但要知道米酒进入正常发酵期之后,发酵过程中就会自身产生热量了,此时就要根据当时的环境温度高低,及时撤去或减少覆盖物,让发酵温度维持在正常的范围内 。