干红怎么喝是正确的（丢掉以前的毛病，学习正( 二 ) _干红葡萄酒

4、从嗅觉上来说，因为干红葡萄酒是一种发酵产品，所以它的香气应该是平衡协调统一的，香气优雅，香气宜人，而劣质酒则没有以上——提到的特点。有特点，或有强烈而猛烈的果香（加味），或酒味突出，或有其他异味。
5、就口感而言，任何一款好酒都应该是令人愉悦的、愉悦的、柔和的、醇厚的、完整的、回味悠长的；而劣质酒可能有异味、突出风味、或酒体稀薄，或者没有余味等缺陷。
6、大多数消费者购买干红葡萄酒是为了饮用，而不是储存。因此，在购买时，应该选择灌装日期比较近的酒，比较新鲜。未开封的干红葡萄酒应倒置或水平放置，以防止软木塞因干燥和空气进入瓶内而改变酒体而收缩。

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干红的味道比较酸，因为是用红葡萄做的，不加糖，所以没有甜味。甜酒和半甜酒的甜度来自糖分，糖分含量一般都标注在包装上。例如，通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒含120克糖。红葡萄酒中的糖分特别高，所以甜味很浓。半甜型葡萄酒（如张裕软红、云南红）的含糖量一般在40g-80g/L之间。购买时可以根据口味选择。
很多人在喝干红的时候，为了提升口感，会在酒中搭配其他饮料（可乐、雪碧等），这是不合适的。干红的正确喝法是加冰块，不加其他饮料。
干红是晚宴酒，不适合在节日或聚会上饮用。香槟是最好的选择。那么什么时候是享受干红的最佳时间呢？吃烤牛肉和牛排的时候，会觉得牛肉配上干红吃起来味道更好，可以促进食欲，帮助消化。
葡萄酒饮用和储存的知识

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1.切勿添加饮料或冰块。
在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味。由于添加了大量的糖分和蒸汽，葡萄酒的营养和功效也会受到影响。加冰后酒被稀释，不适合胃酸过多、有溃疡的消费者。
正确的饮用方法是不添加任何添加剂。
2.不用着急。
普通干红葡萄酒在常温下（20℃左右）即可饮用，无需冷藏。开封后最好倒入酒杯中静置片刻，然后等待酒呼吸空气
使用；干白葡萄最好是冰镇（8~12℃）。
3.以“焦点”为主。
一般而言，葡萄酒应在开封后立即饮用。如果剩余的酒不能一次性喝完，可以将剩余的酒密封在小瓶中或冷藏保存，但最好不要超过一周。
即使酒没有开封，储藏也很重要。正确的存放方法是平躺或倒置。这主要是防止软木塞过干，放风后酒会被氧化。同时，软木塞的气味会进入酒中，导致品质发生变化；或者软木塞失水过多，打开时容易折断。
喝红酒前，应先在醒酒器中放置半小时，让酒与空气充分接触，效果会更好。
喝红酒时一定要用高脚酒杯，水晶杯最好，每次倒1/4杯酒。
如果实在不喜欢它原来的味道，试试它+柠檬片，柠檬片可以去除一点苦味。怕苦就喝肉红，肉红没有苦味。
红酒配红肉符合烹饪科学的规则。但当红酒与某些海鲜（如多佛鱼片）搭配时，高浓度的单宁会严重破坏海鲜的味道；和螃蟹一起吃会伤胃。浓烈的牛肉菜肴应搭配红酒。
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