酵素是什么？效果真的有那么好么？揭开孝素的( 二 ) _晓酵素

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由于酵素的产生需要大量的糖分来帮助，而这些糖分不会被用完，酵素饮料的糖分含量很高，几乎“酸酸甜甜”，反而对健康不利。
第三，果酵素饮料由于酒精含量低，不像米酒具有杀菌功能，因此其中可能含有大量未知菌群，通过厌氧环境可能会发生爆炸，严重危害人们的健康。

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为了健康，多吃新鲜水果和蔬菜
在各种宣传中，果（菜）酵素的功效远高于新鲜水果。这太荒谬了。酸味加工食品比“原味水果”更有营养吗？科学家们懒得回答这些莫名其妙的问题。
除了农药和环境污染，水果的价值在于新鲜，越新鲜，营养价值越高。采摘后，果实几乎为种子服务，营养价值会不断下降。
因此，当然，水果越新鲜越好。在没有科学依据的情况下，对酵素迷信是不可取的。
迷信酵素，有风险
在国内几大电商平台上搜索“酵素”产品，其产品详情页面的宣传都大同小异，都在炒作中描述了“酵素”的功效。它不仅能解毒减肥，甚至还有治病抗癌的功效。
找出将一堆蔬菜、瓜类和水果一起发酵而成的东西。你真的敢相信它能治病吗？
但在虚假宣传下，它可以为所欲为。特别是商家还充分利用了部分消费者对国外保健品的迷信。很多人去日本买日本药，日本药已经成为安全、可靠、好用的代名词。而“酵素”正是所说的他来自日本。消费者只是根据以往对日本产品的认知做出判断，却不知道日本对“酵素”产品的监管不积极。
虚假宣传不仅诱使消费者购买，还可能造成严重危害。虽然近两年“酵素”突然火了起来，但近几年才被推出。此外，还有人迷信“酵素”的功效，却想省钱，自己做“酵素” 。但由于制作水果“酵素”的原料种类繁多，对卫生条件要求高，自制时很难达到要求，存在一定的风险。制作过程稍有不慎，产生的“酵素”不仅起不到保健作用，还可能对健康构成威胁。
最后要提醒大家的是，真正的健康是要有正确的饮食和生活习惯，并不是所谓的吃很多保健药就能解决的。
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