哪里的虾好吃中国海虾哪里产的好( 二 ) _罗氏沼虾

虾的可食部分含有20.5%的蛋白质，与虾相当，高于普通鱼类。脂肪 1.97%，略高于对虾。它还富含钙、磷和铁等矿物质。
在介绍中国水产品时，不能少谈口味和做法。和小龙虾一样，这种虾头大，身子小。肉质没有大虾大虾那么嫩，有点脆木香，和小龙虾差不多。它尝起来像鸡肉，但也比普通虾轻，所以煮这种虾和小龙虾一样重！
盐、炒、蒸、煮、煨、煎、煮、蒜、鸡蛋、红烧、汆烫、干锅、烤、烤、炸、麻辣干锅、芝士焗虾、咸蛋黄虾等。你能想到的都可以。
无论如何，它的大小是最大的优势，可以满足吃货们的需求。这样你就可以做生鱼片了。
成熟的罗氏沼虾胸部有完整的性腺，呈乳黄色，有一种类似蟹黄的特殊美味。
最好在黄色季节食用。可以用虾头做粥，虾头做盐和胡椒，虾头做汤，虾头做酒等等。在此期间价格也可以承受。一旦繁殖季节结束，不仅生育力下降，而且库存便宜，价格高。
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