这也导致了高价 。
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我们不在乎松茸的珍贵程度,也不在乎它的药用价值 。作为美食爱好者,美味是我们的终极选择!
一、松茸排骨汤
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材料:松茸排骨和枸杞盐
1、把松茸、排骨、枸杞清理干净
2、锅里烧开水,把排骨焯一下去血沫
3、换水继续泡香菇 。记住,泡蘑菇的水不要扔掉 。稍后将它添加到汤中 。味道很好 。
4、拿一个砂锅,把所有的材料都扔进去,加水和刚刚泡过香菇的水,大火烧开后转小火煮
5、一个小时后就煮好了,加点盐就好了,不用加任何调味料
二、黄油炒松茸的做法
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1、新鲜的松茸洗净切片,松茸的黑色表面不需要完全变白
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2、切一小块黄油待用
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3、黄油在锅里融化
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4、松茸蘑菇片煎,小火
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5、煎至四角微微焦焦即可食用
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6、盘子边上放一撮盐,或者用手撒几盐,不加盐吃也很好吃
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三、炸松茸的做法
材料
松茸适量、青椒一根、湘椒两根、蒜末一根、水笋两根、花椒适量、蚝油适量、盐、生抽适量
1、全家福
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2、将松茸洗净,用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土 。将蘑菇冲洗干净并切片 。用滚刀把水切成薄片,把辣椒切丝,把大蒜切碎 。
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3、热锅放油,爆香大蒜,加入辣椒和水茉莉,再加入松茸 。炒至松茸变软,加入盐酱油和蚝油 。
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五、松茸饭的做法
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材料
4个新鲜松茸,1杯米饭(0.5杯米饭可以做一碗米饭),2茶匙(10ml)油(葵花籽油或玉米油),盐(玫瑰盐或盐)花)适量,酿酱油适量
1、首先将大米洗净,浸泡20-30分钟,数好时间,松茸饭不要太短或太长
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2、泡米的时候,处理松茸的时候,先用小刀把根部弄脏的部分切掉,如果懒的话,赶紧把表面的泥土冲洗干净松茸用清水浸泡,不要浸泡 。如果勤快的话,用干净的湿布慢慢擦去表面的污垢(可能需要很长时间)处理松茸刀,竹刀或陶瓷刀最好,如果没有,好的不锈钢刀也可以好吧,千万不要用铁菜刀 。
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3、松茸中间可以整块,边或价值低的部分可以切成1厘米的方块 。
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4、我是用搪瓷铸铁锅煮饭的,所以先用这个锅直接炒松茸,切记,一定要先炒或先炒松茸!首先,热锅倒油,将松茸片煎一下,两面煎至略金黄,取出备用(如果用电饭锅,可以用没有铁锈味的平底锅来做这一步煎松茸先)
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